Prăjitură cu BRÂNZĂ DULCE (Trude)

Prăjitură cu BRÂNZĂ DULCE (Trude)

300 g FĂINĂ
1 OU
70 g UNT
140 g ZAHĂR
4 linguri SMÂNTÂNĂ
1 praf de COPT

Se face un aluat.
Se împarte aluatul în 4 părți.
O pătrime din aluat se folosește pentru gratii deasupra umpluturii.
3 pătrimi din aluat se întinde și se pune în tavă neunsă.
BRÂNZA ( jumătate de kg sau mai multă )
+ 2 OUĂ + ZAHĂR + + VANILIE
+ coajă de LĂMÂIE sau PORTOCALĂ
Peste foaia de aluat se presară puțin griș.
Se pune umplutura de brânză. Peste brânză se fac gratii din aluat.
Se coace până se rumenește puțin. (puțin gălbuie)

[u]

Această rețetă o am de la o colegă de birou din 1978, Trude,
o nemțoaică născută în Hunedoara, ce a făcut liceul german în Bistrița!
E cea mai bună rețetă de prăjitură cu brânză pe care am făcut-o eu
de-a lungul anilor. Acum am "regăsit-o" și mă bucur mult să v-o dau și vouă!
Sper să o încercați și să vă placă!

Buna. Imi plac si mie prajiturile astea "cu gratar". Mai faceam asa si la cele cu gem.

eu nu prea stiu sa imbarlig "gratarul" ala sa iasa frumos.

Dar la taiat, oricum nu se vede.

aurora a scris:eu nu prea stiu sa imbarlig "gratarul" ala sa iasa frumos.

Dar la taiat, oricum nu se vede.

Nici mie nu prea imi iese gratarul dar ma straduiesc