Peşte afumat

Scris de aurora Dum 24 Iul 2011, 7:02 pm

De la Carmen, soţia lui Another, un aperitiv pe care l-am făcut astăzi... şi a ieşit MIROBOLANT !!!

Cumpărasem nişte fileuri de macrou afumat ... m-am gândit să le mănânc aşa, simplu, cu lămâie.
Soţului meu nu îi plac "afumăturile", nici după peşte nu se omoară... aşa că eram singura doritoare.

Another, mare amator de peşte... îmi spune...
- Carmen rade mere şi ţelină, amestecă cu maioneză merele şi ţelina rase...
şi cu ceapă roşie... şi pune bucăţile de peşte afumat... belea!!!
să nu uiţi de ceapă!
şi faci o maioneză... sau cumperi gata făcută
şi pui niţel piper la final ... BUN !!!

Pornind de la ideea asta şi folosind ce aveam deja în frigider, am făcut aşa:

- am ras pe răzătoarea mică doi morcovi şi o ţelină mică (nu am avut mere)
- le-am stropit imediat cu zeamă de lămâie, să nu se înnegrească ţelina
- am tăiat bucăţi feliile de macrou afumat şi le-am pus peste
- am tăiat mărunt jumătate de ceapă roşie (merge şi fără ceapă dacă nu îţi place, sau cu ceapă verde)
- am făcut rapid cu blenderul o maioneză (cu muştar şi zeamă de lămâie)
- am pus câteva linguri de smântână groasă în maioneză
- am pus piper...binişor !!!
- am amestecat bine-bine totul

A ieşit ... vorba lui Another ... BELEA !!!

A mâncat şi soţul meu cu mare plăcere.