Rulouri de vinete cu ficăţei de pasăre

Rulouri de vinete cu ficăţei de pasăre

Ingrediente
- 1-2 pătlăgele vinete
- maximum o jumătate de kilogram de ficăţei de pasăre
- 150 - 200 grame de caşcaval
- un morcov, o roşie sau două

Vinetele se curăţă de cozi şi de coajă şi se taie felii care se dau cu sare.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Ficăţeii se opăresc. Nu-i fierbeţi, pentru că îi veţi băga la cuptor. Trebuie doar opăriţi.[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Se taie caşcavalul felioare şi împreună cu bucăţile de ficăţel de pasăre opărit de rulează în feliile de vinete. Se pun într-un vas termorezistent. Se toacă un morcov sau doi şi o roşie. Eu am pus cimbru verde şi busuioc verde. Se dă vasul la cuptor circa 20 de minute. În ultimele cinci minute scoateţi capacul vasului. Puneţi, după gust, 100 de ml de vin alb.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Final
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Nu uitaţi de asta! E de un bălănel de Ostrov!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]