Meniu de Paşte

Scrieţi şi voi aici, care când şi cum vă vin ideile, ce şi cum pregătiţi bun pentru Paşte.
Şi în care zi din săptămâna mare !

Noi am cumpărat azi vopsele pntru ouă.
Am găsit şi o vopsea pentru "oul de Aur!"

Azi am dat şi o comandă pentru "ied" dacă se va găsi.
Nu am mâncat niciodată ied de Paşte, cică este mai bun şi carnea este mai "uşoară".

Ştiu că mielul e tradiţional dar prefer altfel de cărnuri. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Aş vrea nişte reţete de pască dacă îmi puteţi da.Adică vreau ceva încercat nu reţete de pe Google. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Eu am facut pasca acum 2-3 ani, a iesit foarte buna, dar nu mai am reteta.
Asa ca si eu sunt in cautare!

am mancat ied de paste multi ani la rand, de la bunicii mei
e mai usor de digerat decat mielul, e adevarat.

DROBUL

Spus asa, pe repezeala, eu fac drobul cam asa:

Maruntaiele de miel (de la un singur miel sunt cam putine, si atunci suplimentez cu inca o portie,
sau cu ficat de curcan, eventual si niste carne de miel)
impreuna cu ceapa si ceapa verde, le dunstuiesc in putin ulei.
Le las sa se raceasca si apoi le dau prin masina de tocat.
Adaug condimente (imi place mai piparat), marar si patrunjel verde tocat, smantana cateva linguri,
cateva oua batute ca pentru omleta.
Pun compozitia intr-o cratita - am una larga si putin inalta, se coace mai bine daca nu e inalta compozitia.
Sau pun in tavi de chec (de cozonac) cu oua fierte tare, intregi, in mijloc... este aspectuos cand il tai.
Praporele de obicei este mult prea mic pentru a imbraca compozitia,
asa ca il folosesc doar pentru a acoperi suprafata din cratita.
Il dau la cuptor, pana cand se rumeneste frumos deasupra.

Si noi am intrat in priza. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Voi scrie mai incolo una-alta. Acum sunt in campanie si ma lupt sa strang cat mai multe voturi in etapa finala la roblogfest.

aurora a scris:DROBUL

Spus asa, pe repezeala, eu fac drobul cam asa:

Maruntaiele de miel (de la un singur miel sunt cam putine, si atunci suplimentez cu inca o portie,
sau cu ficat de curcan, eventual si niste carne de miel)
impreuna cu ceapa si ceapa verde, le dunstuiesc in putin ulei.
Le las sa se raceasca si apoi le dau prin masina de tocat.
Adaug condimente (imi place mai piparat), marar si patrunjel verde tocat, smantana cateva linguri,
cateva oua batute ca pentru omleta.
Pun compozitia intr-o cratita - am una larga si putin inalta, se coace mai bine daca nu e inalta compozitia.
Sau pun in tavi de chec (de cozonac) cu oua fierte tare, intregi, in mijloc... este aspectuos cand il tai.
Praporele de obicei este mult prea mic pentru a imbraca compozitia,
asa ca il folosesc doar pentru a acoperi suprafata din cratita.
Il dau la cuptor, pana cand se rumeneste frumos deasupra.

Maruntaiele de la doi miei, fierte si date la robot. Ceapa verde, usturoi verde, patrunjel si marar , tot verzi si in cantitate "nesimtita", dar puse proaspete, necalite. Condimente pentru carne de miel, la pliculet. Oua , vreo sase, intregi , aruncate in compozitia de mai sus si bagat vastul (in traducere libera, mana!) la mestecat! Fac un aluat fraged si il intind , il umplu cu "drobul" si il rulez , apoi il asez in formele de cozo unse cu ulei. Nu folosesc niciodata praporul pe motiv ca e gras si scarbos, pe cand asa, in aluat, drobul poate fi mancat rece fara sa simti seul ala gretos.

ABBA a scris:

aurora a scris:DROBUL

Spus asa, pe repezeala, eu fac drobul cam asa:

Maruntaiele de miel (de la un singur miel sunt cam putine, si atunci suplimentez cu inca o portie,
sau cu ficat de curcan, eventual si niste carne de miel)
impreuna cu ceapa si ceapa verde, le dunstuiesc in putin ulei.
Le las sa se raceasca si apoi le dau prin masina de tocat.
Adaug condimente (imi place mai piparat), marar si patrunjel verde tocat, smantana cateva linguri,
cateva oua batute ca pentru omleta.
Pun compozitia intr-o cratita - am una larga si putin inalta, se coace mai bine daca nu e inalta compozitia.
Sau pun in tavi de chec (de cozonac) cu oua fierte tare, intregi, in mijloc... este aspectuos cand il tai.
Praporele de obicei este mult prea mic pentru a imbraca compozitia,
asa ca il folosesc doar pentru a acoperi suprafata din cratita.
Il dau la cuptor, pana cand se rumeneste frumos deasupra.

Maruntaiele de la doi miei, fierte si date la robot. Ceapa verde, usturoi verde, patrunjel si marar , tot verzi si in cantitate "nesimtita", dar puse proaspete, necalite. Condimente pentru carne de miel, la pliculet. Oua , vreo sase, intregi , aruncate in compozitia de mai sus si bagat vastul (in traducere libera, mana!) la mestecat! Fac un aluat fraged si il intind , il umplu cu "drobul" si il rulez , apoi il asez in formele de cozo unse cu ulei. Nu folosesc niciodata praporul pe motiv ca e gras si scarbos, pe cand asa, in aluat, drobul poate fi mancat rece fara sa simti seul ala gretos.

Asta am uitat sa zic, si eu pun ceapa si usturoi verde tocate, crude,
multa verdeata... intr-un an chiar am exagerat, a iesit un drob verde
si eu mestec vartos compozitia cu mana!

Zi-mi si mie cum faci aluatul. Il rulezi, dar fara sa se suprapuna aluatul, nu?

(da, ai dreptate cu praporul, dar la miel de fiecare data e asa de subtire,
si se rumeneste tare si crocant...e aproape insesizabil)

Ba da, se suprapune doar pe o parte , acolo unde va fi baza , ca sa aiba rezistenta.

Criminali!
Spanacul ce are?

Mr Nobody a scris:Criminali!
Spanacul ce are?

Mult fier. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Mr Nobody a scris:Criminali!
Spanacul ce are?

E delicios!!!!!!!!!!!!!! Noua ne place gatit in orice fel!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cred ca sunt ... o mie si una de retete!

Si atunci? Ce-aveti cu fiintele nevinovate?

gustul..din pacate carnea e mai buna ca spanacul

din pacate? de ce nu din fericire?

Mi se pare interesanta si reteta asta.
As incerca sa impart aluatul in doua, si sa fac o pasca cu branza mica, si una de-asta.

Pasca cu mazurca

Ingrediente: Aluat de cozonac(150-200 gr)
Compozitie (mazurca)
12 albusuri
200-300g zahar
100g stafide
1 ciocolata (taiata patratele mici)
200g rahat (taiat patratele)
1/2 coaja portocala numai partea colorata si la fel taiata
10-15 nuci rupte bucati
coaja de lamaie rasa
5 pachetele de zahar vanilat

Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma si se adauga putin cate putin zaharul, pana cand se ingroasa ca la bezea.
Se adauga toate ingredientele in albusul bezea si se amesteca foarte usor de jos in sus.
Se rastoarna peste aluatul pus in forma de pasca, forma unsa cu ulei.
Compozitia este pentru o tava de cca trei litri.

Mod de servire: Se serveste atat rece cat si calda.

Interesant,Aurora.Cred că merită încercată. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Merita mancata ai vrut sa spui ?

Întâi preparată,totuşi. [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Offff mereu cand e vorba de facut meniu... nu ma pot hotara... as face si aia, si aia...

Anul asta renuntam la miel.

O dati pe ied ?

Sau pe vitel...sau pe porc....cand ma gandesc sa dau mai mult de 4 milioane pe 2 miei, parca mi se ia!

Nu am gasit ied! O sa luam un miel.